Cameron Michelle Diaz, 30 Ağustos 1972’de Kaliforniya’da doğmuştur. Babası 2. jenerasyondan Küba-Amerikalıdır. Okul yılları boyunca çok zayıf olduğundan arkadaşları tarafından iskelet diye adlandırılmıştır. 17 yaşında Elite Model Ajansı ile sözleşme imzalamıştır. Calvin Klein ve Levi’s gibi firmalarla çalışmış, 21 yaşında hiç oyunculuk deneyimi olmamasına rağmen Jim Carrey ile The Mask filmini çevirmiştir. Sonraları The Last Supper, Feeling Minnesota, She’s the One gibi düşük bütçeli, bağımsız filmlerde oynamıştır. Ardından My Best Friend's Wedding ve There's Something About Mary gelir. Cameron Diaz, Being John Malkovich adlı filmdeki rolü ile Altın Küre, BAFTA ve SAG ödüllerine aday olmuştur. 1999-2000 yılları arasında Things You Can Tell Just by Looking at Her, A Life Less Ordinary, Any Given Sunday gibi bir çok filmde rol alan Cameron Diaz 2001’de Charlie’s Angels, ardından da Vanilla Sky adlı filmdeki rolü ile Altın Küre ve SAG ödüllerine aday olma şansını bir kera daha yakalamıştır. Shrek adlı filmdeki Prenses Fiona’yı seslendirerek 10 milyon dolar kazanmıştır. 2003’te Martin Scorsese filmi Gangs of New York ile tekrar Altın Küre’ye aday olmuş ve Hollywood’da rol başına (20 Milyon Dolar) Julia Roberts’tan sonra en çok kazanan ikinci aktris olmuştur. Charlie’s Angels: Full Throttle, Shrek2, In Her Shoes, The Holiday, Shrek 3 son filmleridir. Cameron Diaz, 1995-1998 yılları arasında aktör Matt Dillon ile birlikte olmuş ardından 1998-2002 arasında Jared Leto ve son olarak da eski NSYNC grubu üyelerinden Justin Timberlake ile beraber olmuş ve çift 2007’de ayrılmıştır.
Cameron Diaz’ın 2004’te bir kız arkadaşı ile birlikte bir adama işkence ettikleri video internette porno sitelerinde dolaşmaya başlamış Diaz, videoyu dağıtan rus sitesine dava açmıştır.
